Productos sin Tacc - Las personas con celiaquía e intolerancia al gluten deben eliminar esta proteína de sus dietas. En el caso de la celiaquía, se trata de un trastorno autoinmune causada por la intolerancia permanente al gluten. El gluten, a su vez, es una proteína presente en el trigo, cebada, avena y centeno, de ahí provienen las siglas “tacc”. En la Argentina los productos sin gluten se los conocen como “Sin Tacc”; se utiliza un logo que identifica a los productos aptos para celíacos, que está formado por un círculo rojo y dentro de él unas espigas de trigo atravesadas por una línea roja. Los productos aptos deben cumplir una serie de requisitos. Luego de varios trámites y de estudios correspondientes, los organismos oficiales certifican el producto como libre de gluten o “Sin Tacc”. Comercios adheridos que ofrecen productos libres de gluten. "Sin Tacc" 1900 -Resto Bar- | Bs. As. 480 | 431880 Almacén Gourmet "Nahara" | Bs. As. 774 | nahaalmacen(at)hotmail.com 15 66382 Cocinarte - Casa de Comida - | Av. España 694 | 15 662032 Confitería "Gran Rex" | Bs. As. 49 | 422872 Dietética Mi-Mer | Rivadavia 228 | 15 661903 Heladería Liberecco | Av. Bmé. Mitre y 9 de Julio | 15 505120 La Montevideana -Confitería Heladería - | Bs. As. y San Martín | 15-569356 La Tranquerita - Parrilla - | Av. Antártida y Av. España | 15 567867 Music Room -Restó Bar - | Bs. As. 560 | 15 417709 Oliva - Casa de Comida Catering-Eventos - | 9 de Julio 29 | 423251 Panadería y Confitería "Antojos" | San Martín 123 | 430777 Parrilla "El Charrúa" | Av. Bmé. Mitre 645 | 430452 Pastas Ghiozzi | Defensa y Piedras | 15-400995 / 423699 Pizzería Split | Alte. Brown 155 | 15-565132 / 424060 Sattua - Mercado Orgánico Natural | Av. Bmé. Mitre 805 | 15-670922 Verde Menta - Almacén Natural | Defensa 59 | 4012991